Закуски с консервированным ананасом на праздничный стол

Доброго времени суток, уважаемые читатели и гости блога!

Ананас — это довольно неоднозначный фрукт, у которого есть как поклонники, так и противники. Тем не менее, многие хозяйки задаются вопросом о том, как приготовить закуски с консервированным ананасом. Если знать некоторые советы и лайфхаки, можно вкусно приготовить как настоящий, так и консервированный плод.

Необычные факты об ананасах

Перед тем, как переходить к рецептам, следует знать ряд факто об этом необычном фрукте:

  1. Исконной родиной является Южная Америка. Лидером по вывозу фрукта являются Гавайи. В стране происходит треть импорта и выращивания фрукта.
  2. Традиции многих стран предполагают, необходимость жителей есть ананасы на праздники, особенно на Новый год. По поверьям китайцев, например, этот фрукт приносит в дом счастье и благополучие, а также успех в начинаниях.
  3. Некоторые производители используют листья этого плода в качестве сырья для изготовления экологически чистых тканей. А многие хозяйки считают их бесполезными отходами.
  4. В Мексике есть национальный напиток – тепаче. Это – определенный вид пива (или кваса), который индейцы готовят в посуде из натуральной глины.
  5. В мире существует довольно много сортов ананаса. Один плод может весить от 500 грамм до 10 килограмм.Закуски с консервированным ананасом на праздничный стол
  6. В его мякоти содержится большое количество клетчатки, но минимум жиров. Поэтому ее часто используют диетологи при работе с клиентами с разной степенью ожирения и нарушений работы пищеварительной системы.
  7. Если чрезмерно увлечься этим фруктом, несмотря на всю его полезность, можно получить повреждение слизистой ротовой полости.
  8. На 100 грамм плода придется 50 калорий, что прекрасно впишется даже в самую жесткую диету.

Как можно увидеть, рецепты популярны у любителей ананаса не просто так. А оригинальные идеи помогут разнообразить меню на каждый день и удивить даже самых привередливых гостей.

Ананасы с сыром и чесноком в болгарском перце

Данная закуска подается в красном перце, который и будет небольшим сюрпризом. Поскольку такое сочетание продуктов для многих окажется в новинку. Ингредиенты простые, готовка не сложная, а результат превзойдёт самые смелые ожидания.

Закуски с консервированным ананасом на праздничный стол

Ингредиенты:

  • перец сладкий крупный – 2 шт.,
  • консервированные ананасы – 1 б.,
  • тверд. сыр – 200 г,
  • чеснок – 3 зуб.,
  • майонез, смесь перцев — по вкусу;
  • листочки петрушки.

Способ приготовления:

Болгарский перец промыть и разрезать на 3 равные части. После чего удалить из него сердцевину.

Закуски с консервированным ананасом на праздничный стол
https://www.youtube.com/watch?v=vbfMEHNrJFs

Далее проработать ананас. Для этого консервированный фрукт нарезать на более мелкие кусочки.

Закуски с консервированным ананасом на праздничный стол

Сыр натереть на крупной терке.

Закуски с консервированным ананасом на праздничный стол

Чеснок раздавить и мелко нарезать. Чем мельче, тем вкуснее в итоге получится закуска.

Закуски с консервированным ананасом на праздничный стол

Соединить ананас с сыром и чесноком. В эту смесь внести майонез и перемешать все.

Закуски с консервированным ананасом на праздничный стол

Выкладываем полученную начинку в корзиночки из перца.

Закуски с консервированным ананасом на праздничный стол

Финальным штрихом станет украшение блюда любимыми специями и веточкой свежей  зелени, в оригинале рецепта она представлена петрушкой. Данная закуска идеальна как для легкого перекуса, так и на праздничный стол.

Закуски с консервированным ананасом на праздничный стол

Закуска на кольцах ананаса с крабовыми палочками

Быстрый рецепт вкусной закуски. Который понравится даже привередам и гурманам, а готовится всего лишь за 10-15 минут времени.

Закуски с консервированным ананасом на праздничный стол

Ингредиенты:

  • кольца ананасовые – 1 банка;
  • тертый сыр твердых сортов – 250 гр.;
  • майонез и зелень — по вкусу;
  • крабовые палочки – 200 гр.;
  • чеснок по вкусу;
  • листья салата – 4-5 шт. большого размера;
  • сироп ананаса из консервной банки – 3 ст.л.

Способ приготовления:

Сначала смешать натертый сыр, порезанные мелко крабовые палочки, заранее натертый чеснок и рубленную зелень.

Закуски с консервированным ананасом на праздничный стол
https://www.youtube.com/watch?v=9TiUXVFw9-s

Всю эту смесь сверху залить ананасовым сиропом в указанных ранее пропорциях. Далее добавить майонез любой жирности по вкусу и перемешать. Данную закуску не испортит аналог с низким процентом жирности, что идеально для худеющих.

Затем кольца ананаса в нужном количестве выложить на листья салата. После чего сверху на кольца выложить заготовленную закуску.

Закуски с консервированным ананасом на праздничный стол

Подавать желательно в охлажденном виде. Сыр подойдет любой, который хорошо натирается на крупной терке.

Закуски с консервированным ананасом на праздничный стол

Шарики с курицей и ананасом

Данный рецепт отличается как простотой, так и необычной формой подачи готового блюда, а именно в шариках. Оно получится мало того, что сытным, так еще и прекрасно украсит любой праздничный стол.

Закуски с консервированным ананасом на праздничный стол

Ингредиенты:

  • отварное филе курицы – 250 гр.;
  • твердый сыр – 100 гр.;
  • майонез любой жирности – 3 ст.л.;
  • орехи грецк. – 70 гр.;
  • консервированные ананасы – 1 б.;
  • оливки/маслины на выбор;
  • любая зелень по вкусу.

Способ приготовления:

Мелкими кусочками нарезать отварное куриное мясо.

Закуски с консервированным ананасом на праздничный стол
https://www.youtube.com/watch?v=jGDuLVDj_Go

В данном рецепте сыр нужно будет натереть на мелкой терке.

Закуски с консервированным ананасом на праздничный стол

Смешать филе курицы, сыр и майонез.

Закуски с консервированным ананасом на праздничный стол

Грецкие орехи предварительно измельчить в блендере. Ананасы порезать кубиками. Затем из смеси курицы и сыра сформировать шарики, предварительно положив внутрь начинку из 1 кусочка ананаса.

Закуски с консервированным ананасом на праздничный стол

Готовые шарики обвалять в ореховой заготовке. Оливки или маслины нарезать небольшими дольками, положить сверху на шарики перед подачей. Дополнительно можно украсить веточкой свежей любой зелени.

Закуски с консервированным ананасом на праздничный стол

Как можно увидеть, ингредиенты тут самые простые, всю ситуацию исправляет необычная форма подачи самого обычного и вкусного салата по любому поводу и без.

Тарталетки с ананасом и сыром

Такие тарталетки подойдут как в качестве простого дополнения к ежедневному обеду, так и в роли закуски на любой праздник, или романтическое свидание. Салат в тарталетках смотрится всегда красиво и вкусно.

Закуски с консервированным ананасом на праздничный стол

Ингредиенты:

  • филе курицы(отварное) – 200 гр.;
  • сыр твердый – 80 гр.;
  • ананасы консервированные– 200 гр.;
  • чеснок — 2 зуб.;
  • орехи гр. – 30 гр.;
  • яйца варен. – 2 шт.;
  • майонез — 3 ст.л.;
  • тарталетки готовые;
  • соль — по вкусу,
  • зелень, гранатовые зерна — для украшения.

Способ приготовления:

Куриное филе нарезать кубиками. Сыр натереть на крупную терку. Ананасы порезать кубиками. Измельчить чеснок.

Закуски с консервированным ананасом на праздничный стол

Отварные очищенные яйца порезать небольшими кусочками.

Закуски с консервированным ананасом на праздничный стол
https://www.youtube.com/watch?v=aXHVIW2ALpM

Орехи можно измельчить как вручную, так и при помощи блендера.

Закуски с консервированным ананасом на праздничный стол

Все ингредиенты смешать в одной емкости. Внести майонез, соль и специи по вкусу, можно добавить зелень свежую.

Закуски с консервированным ананасом на праздничный стол

Тщательно все перемешать. Тарталетки начинить полученным салатом.

Закуски с консервированным ананасом на праздничный стол

Финалом украсить гранатовыми зернами и зеленью, по желанию. Сам салат можно сделать заранее, а наполнять тарталетки следует перед самой подачей к столу.

Закуски с консервированным ананасом на праздничный стол

Ананасы с креветками и сыром

Это отличный вариант для любого праздничного стола. А оригинальное сочетание вкусов не оставит равнодушным ваших гостей и близких.

Закуски с консервированным ананасом на праздничный стол

Нам понадобится:

  • яйца отварные – 5 шт;
  • консервированные ананасы кольцами – 1 банка;
  • крабовые палочки большие – 3 шт;
  • листья салата небольшие для подачи;
  • сыр – 100-120 гр;
  • креветки в рассоле – 165 гр;
  • майонез – 3 ст.л
  • черный перец – по вкусу;
  • маслины (по желанию) – для украшения.

Кольца ананаса выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний сок.

Закуски с консервированным ананасом на праздничный стол
https://www.youtube.com/watch?v=Jjiwm4ORieQ

Нарезаем мелко отварные яйца и крабовые палочки. Складываем все в одну емкость, добавляем майонез, перчим и перемешиваем.

Закуски с консервированным ананасом на праздничный стол

На мелкую терку натрем сыр.

Закуски с консервированным ананасом на праздничный стол

Далее приступаем к оформлению нашей закуски. На подходящую тарелку кладем вымытый салатный лист, на него кольцо ананаса.

Закуски с консервированным ананасом на праздничный стол

Наверх выкладываем чайной ложкой начинку из яиц и крабовых палочек.

Закуски с консервированным ананасом на праздничный стол

Затем посыпаем тертым сыром и выкладываем креветки по кругу. Удобнее всего использовать уже готовые, как в данном рецепте креветки в рассоле. В центр кладем одну маслину.

Закуски с консервированным ананасом на праздничный стол

Канапе с ананасом

Это очень простой вариант праздничной закуски на шпажках. Готовится очень быстро и получается вкусно.

Закуски с консервированным ананасом на праздничный стол

Необходимые продукты:

  • твердый сыр – 200 гр;
  • зеленый или красный винград;
  • консервированные ананасы – 200 гр;
  • маслины или оливки (без косточек) – 100 гр;
  • шпажки (или зубочистки).

Небольшими подходящими кусочками нарезаем сыр и ананасы. Моем виноград.

Закуски с консервированным ананасом на праздничный стол
https://www.youtube.com/watch?v=0WCkuDerkzI

На шпажку нанизываем маслину, ананас, виноград и сыр. Так проделываем с остальными и выкладываем на подходящее блюдо.

Закуски с консервированным ананасом на праздничный стол

Простейшая закуска готова! Она идеально подойдет для фуршета.

Закуски с консервированным ананасом на праздничный стол

Эффектная закуска с креветками на кольцах ананаса

И напоследок еще один вариант оригинально блюда с красивой подачей.

Закуски с консервированным ананасом на праздничный стол

Продукты:

  • консервированные кольца ананасов – 450 гр;
  • чеснок – 2 зуб;
  • яблочный уксус – 1 ч.л;
  • соль, перец – по вкусу;
  • креветки неочищенные (желательно крупные) – 500 гр;
  • болгарский перец – 1 шт;
  • соевый соус – 1 ст.л;
  • растительное масло.

Закуски с консервированным ананасом на праздничный стол
https://www.youtube.com/watch?v=mfGiG51-PxE

В данном рецепте использовались неочищенные варено-мороженные креветки. Их следует сначала разморозить, промыть и очистить. Также не забудьте удалить черную кишку.

Закуски с консервированным ананасом на праздничный стол

Очищенный перец нарезаем небольшими полосками.

Закуски с консервированным ананасом на праздничный стол

Измельчаем чеснок.

Закуски с консервированным ананасом на праздничный стол

Несколько колец ананаса нарезаем кусочками, остальные оставляем для подачи.

Закуски с консервированным ананасом на праздничный стол

Смешиваем соевый соус с яблочным уксусом.

Закуски с консервированным ананасом на праздничный стол

На растительном масле обжариваем около 2 минут креветки. Несколько штук можно оставить для подачи. Затем добавляем чеснок с болгарским перцем и все вместе жарим еще около 5 минут.

Закуски с консервированным ананасом на праздничный стол

После добавляем ананасы, соевый соус с уксусом, перчим и солим при необходимости. Оставляем готовиться еще 4-5 минут.

Закуски с консервированным ананасом на праздничный стол

Такую закуску можно употреблять и так. А для более эффектной подачи можно выложить ее на оставшиеся кольца и сверху украсить креветкой и зеленью.

Закуски с консервированным ананасом на праздничный стол

Как можно увидеть, закуски с консервированным ананасом — достаточно распространенный вариант для подачи как на праздничный стол, так и по любому другому поводу. Главное — проявить фантазию и не бояться экспериментировать.

Если рецепты вам понравились, поделитесь ими с друзьями.

До новых кулинарных встреч!

Рейтинг
( 7 оценок, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
Блог Ирины Козиной
Комментарии: 13
  1. Ирина

    Мне нравятся ананасы. Но не обращала внимания на них в качестве закуски. После вашей статьи задумалась: А почему бы и нет ? Вполне реально и вкусно !

  2. Максим

    Честно признаться, достаточно редко используем ананасы для приготовления блюд в своей кухне. Конечно, это экзотический фрукт, который мне очень нравится. Раньше ассоциировался с богатством. Поэтому блюда из них очень интересны. Сейчас, благодаря развитой торговле, можно в любое время купить как свежий ананас, так и его консервированный вариант. Попробуем приготовить блюдо с болгарским перцем и нафаршировать его ананасом, сыром и чесноком. Спасибо.

    1. Ирина Козина (автор)

      Готовьте на здоровье, Максим :smile:

  3. Сергей

    Отличная статья с рецептами закусок из консервированных ананасов! Мне как раз на праздничный стол требуются интересные варианты. У Вас из тут хоть отбавляй =) Спасибо за такой полезный для общества труд. Буду на днях создавать шедевры по вашим рекомендациям. Чувствую, гости будут в восторге. Респект Вам от души!

    1. Ирина Козина (автор)

      Сергей, очень рада, что статья оказалась для Вас полезной :smile: Надеюсь, Ваши гости останутся довольны ;-)

  4. Наталья

    Да, такими оригинальными блюдами с ананасом точно можно будет заинтересовать и удивить гостей. Спасибо, Ирина, за чудесную праздничную подборку рецептов.

    1. Ирина Козина (автор)

      Наталья, очень рада, что рецепты Вам понравились :smile:

  5. Ольга Парфенова

    Какая вкуснотища, от таких закусок ни кто не сможет отказаться!!

  6. Картавцева Елена

    Довольно необычное для меня сочетание продуктов с консервированным ананасом. Впрочем, попробовать какой-нибудь рецепт не только можно, но и нужно, чтобы оценить вкус.

  7. Людмила

    Оценила на 5!!. И статья того стоит. Люблю креветки в салате, мой любимый креветки с сыром яйцом и ананасами: легкий, оригинальный, свежий.

    Теперь пополню ассортимент вот такими разновидностями подачи.

    1. Ирина Козина (автор)

      Людмила, спасибо Вам за оценку :oops:

  8. Денис М

    Спасибо за рецепт, забрал к себе, скоро первое сентября и обязательно нужно приготовить, обрадовать всех гостей, да и научиться в приготовление закусок! ;-) :oops: :idea:

    1. Ирина Козина (автор)

      На здоровье, Денис :smile:

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку, я даю согласие на рассылку и принимаю политику конфиденциальности