Закуски с консервированным ананасом на праздничный стол

Доброго времени суток, уважаемые читатели и гости блога!

Ананас — это довольно неоднозначный фрукт, у которого есть как поклонники, так и противники. Тем не менее, многие хозяйки задаются вопросом о том, как приготовить закуски с консервированным ананасом. Если знать некоторые советы и лайфхаки, можно вкусно приготовить как настоящий, так и консервированный плод.

Необычные факты об ананасах

Перед тем, как переходить к рецептам, следует знать ряд факто об этом необычном фрукте:

1. Исконной родиной является Южная Америка. Лидером по вывозу фрукта являются Гавайи. В стране происходит треть импорта и выращивания фрукта.
2. Традиции многих стран предполагают, необходимость жителей есть ананасы на праздники, особенно на Новый год. По поверьям китайцев, например, этот фрукт приносит в дом счастье и благополучие, а также успех в начинаниях.
3. Некоторые производители используют листья этого плода в качестве сырья для изготовления экологически чистых тканей. А многие хозяйки считают их бесполезными отходами.
4. В Мексике есть национальный напиток – тепаче. Это – определенный вид пива (или кваса), который индейцы готовят в посуде из натуральной глины.
5. В мире существует довольно много сортов ананаса. Один плод может весить от 500 грамм до 10 килограмм.
6. В его мякоти содержится большое количество клетчатки, но минимум жиров. Поэтому ее часто используют диетологи при работе с клиентами с разной степенью ожирения и нарушений работы пищеварительной системы.
7. Если чрезмерно увлечься этим фруктом, несмотря на всю его полезность, можно получить повреждение слизистой ротовой полости.
8. На 100 грамм плода придется 50 калорий, что прекрасно впишется даже в самую жесткую диету.

Как можно увидеть, рецепты популярны у любителей ананаса не просто так. А оригинальные идеи помогут разнообразить меню на каждый день и удивить даже самых привередливых гостей.

Ананасы с сыром и чесноком в болгарском перце

Данная закуска подается в красном перце, который и будет небольшим сюрпризом. Поскольку такое сочетание продуктов для многих окажется в новинку. Ингредиенты простые, готовка не сложная, а результат превзойдёт самые смелые ожидания.

Ингредиенты:

• перец сладкий крупный – 2 шт.,
• консервированные ананасы – 1 б.,
• тверд. сыр – 200 г,
• чеснок – 3 зуб.,
• майонез, смесь перцев — по вкусу;
• листочки петрушки.

Способ приготовления:

Болгарский перец промыть и разрезать на 3 равные части. После чего удалить из него сердцевину.

Далее проработать ананас. Для этого консервированный фрукт нарезать на более мелкие кусочки.

Сыр натереть на крупной терке.

Чеснок раздавить и мелко нарезать. Чем мельче, тем вкуснее в итоге получится закуска.

Соединить ананас с сыром и чесноком. В эту смесь внести майонез и перемешать все.

Выкладываем полученную начинку в корзиночки из перца.

Финальным штрихом станет украшение блюда любимыми специями и веточкой свежей  зелени, в оригинале рецепта она представлена петрушкой. Данная закуска идеальна как для легкого перекуса, так и на праздничный стол.

Закуска на кольцах ананаса с крабовыми палочками

Быстрый рецепт вкусной закуски. Который понравится даже привередам и гурманам, а готовится всего лишь за 10-15 минут времени.

Ингредиенты:

• кольца ананасовые – 1 банка;
• тертый сыр твердых сортов – 250 гр.;
• майонез и зелень — по вкусу;
• крабовые палочки – 200 гр.;
• чеснок по вкусу;
• листья салата – 4-5 шт. большого размера;
• сироп ананаса из консервной банки – 3 ст.л.

Способ приготовления:

Сначала смешать натертый сыр, порезанные мелко крабовые палочки, заранее натертый чеснок и рубленную зелень.

Всю эту смесь сверху залить ананасовым сиропом в указанных ранее пропорциях. Далее добавить майонез любой жирности по вкусу и перемешать. Данную закуску не испортит аналог с низким процентом жирности, что идеально для худеющих.

Затем кольца ананаса в нужном количестве выложить на листья салата. После чего сверху на кольца выложить заготовленную закуску.

Подавать желательно в охлажденном виде. Сыр подойдет любой, который хорошо натирается на крупной терке.

Шарики с курицей и ананасом

Данный рецепт отличается как простотой, так и необычной формой подачи готового блюда, а именно в шариках. Оно получится мало того, что сытным, так еще и прекрасно украсит любой праздничный стол.

Ингредиенты:

• отварное филе курицы – 250 гр.;
• твердый сыр – 100 гр.;
• майонез любой жирности – 3 ст.л.;
• орехи грецк. – 70 гр.;
• консервированные ананасы – 1 б.;
• оливки/маслины на выбор;
• любая зелень по вкусу.

Способ приготовления:

Мелкими кусочками нарезать отварное куриное мясо.

В данном рецепте сыр нужно будет натереть на мелкой терке.

Смешать филе курицы, сыр и майонез.

Грецкие орехи предварительно измельчить в блендере. Ананасы порезать кубиками. Затем из смеси курицы и сыра сформировать шарики, предварительно положив внутрь начинку из 1 кусочка ананаса.

Готовые шарики обвалять в ореховой заготовке. Оливки или маслины нарезать небольшими дольками, положить сверху на шарики перед подачей. Дополнительно можно украсить веточкой свежей любой зелени.

Как можно увидеть, ингредиенты тут самые простые, всю ситуацию исправляет необычная форма подачи самого обычного и вкусного салата по любому поводу и без.

Тарталетки с ананасом и сыром

Такие тарталетки подойдут как в качестве простого дополнения к ежедневному обеду, так и в роли закуски на любой праздник, или романтическое свидание. Салат в тарталетках смотрится всегда красиво и вкусно.

Ингредиенты:

• филе курицы(отварное) – 200 гр.;
• сыр твердый – 80 гр.;
• ананасы консервированные– 200 гр.;
• чеснок — 2 зуб.;
• орехи гр. – 30 гр.;
• яйца варен. – 2 шт.;
• майонез — 3 ст.л.;
• тарталетки готовые;
• соль — по вкусу,
• зелень, гранатовые зерна — для украшения.

Способ приготовления:

Куриное филе нарезать кубиками. Сыр натереть на крупную терку. Ананасы порезать кубиками. Измельчить чеснок.

Отварные очищенные яйца порезать небольшими кусочками.

Орехи можно измельчить как вручную, так и при помощи блендера.

Все ингредиенты смешать в одной емкости. Внести майонез, соль и специи по вкусу, можно добавить зелень свежую.

Тщательно все перемешать. Тарталетки начинить полученным салатом.

Финалом украсить гранатовыми зернами и зеленью, по желанию. Сам салат можно сделать заранее, а наполнять тарталетки следует перед самой подачей к столу.

Ананасы с креветками и сыром

Это отличный вариант для любого праздничного стола. А оригинальное сочетание вкусов не оставит равнодушным ваших гостей и близких.

Нам понадобится:

• яйца отварные – 5 шт;
• консервированные ананасы кольцами – 1 банка;
• крабовые палочки большие – 3 шт;
• листья салата небольшие для подачи;
• сыр – 100-120 гр;
• креветки в рассоле – 165 гр;
• майонез – 3 ст.л
• черный перец – по вкусу;
• маслины (по желанию) – для украшения.

Кольца ананаса выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний сок.

Нарезаем мелко отварные яйца и крабовые палочки. Складываем все в одну емкость, добавляем майонез, перчим и перемешиваем.

На мелкую терку натрем сыр.

Далее приступаем к оформлению нашей закуски. На подходящую тарелку кладем вымытый салатный лист, на него кольцо ананаса.

Наверх выкладываем чайной ложкой начинку из яиц и крабовых палочек.

Затем посыпаем тертым сыром и выкладываем креветки по кругу. Удобнее всего использовать уже готовые, как в данном рецепте креветки в рассоле. В центр кладем одну маслину.

Канапе с ананасом

Это очень простой вариант праздничной закуски на шпажках. Готовится очень быстро и получается вкусно.

Необходимые продукты:

• твердый сыр – 200 гр;
• зеленый или красный винград;
• консервированные ананасы – 200 гр;
• маслины или оливки (без косточек) – 100 гр;
• шпажки (или зубочистки).

Небольшими подходящими кусочками нарезаем сыр и ананасы. Моем виноград.

На шпажку нанизываем маслину, ананас, виноград и сыр. Так проделываем с остальными и выкладываем на подходящее блюдо.

Простейшая закуска готова! Она идеально подойдет для фуршета.

Эффектная закуска с креветками на кольцах ананаса

И напоследок еще один вариант оригинально блюда с красивой подачей.

Продукты:

• консервированные кольца ананасов – 450 гр;
• чеснок – 2 зуб;
• яблочный уксус – 1 ч.л;
• соль, перец – по вкусу;
• креветки неочищенные (желательно крупные) – 500 гр;
• болгарский перец – 1 шт;
• соевый соус – 1 ст.л;
• растительное масло.

В данном рецепте использовались неочищенные варено-мороженные креветки. Их следует сначала разморозить, промыть и очистить. Также не забудьте удалить черную кишку.

Очищенный перец нарезаем небольшими полосками.

Измельчаем чеснок.

Несколько колец ананаса нарезаем кусочками, остальные оставляем для подачи.

Смешиваем соевый соус с яблочным уксусом.

На растительном масле обжариваем около 2 минут креветки. Несколько штук можно оставить для подачи. Затем добавляем чеснок с болгарским перцем и все вместе жарим еще около 5 минут.

После добавляем ананасы, соевый соус с уксусом, перчим и солим при необходимости. Оставляем готовиться еще 4-5 минут.

Такую закуску можно употреблять и так. А для более эффектной подачи можно выложить ее на оставшиеся кольца и сверху украсить креветкой и зеленью.

Как можно увидеть, закуски с консервированным ананасом — достаточно распространенный вариант для подачи как на праздничный стол, так и по любому другому поводу. Главное — проявить фантазию и не бояться экспериментировать.

Если рецепты вам понравились, поделитесь ими с друзьями.

До новых кулинарных встреч!