Салат с копченой рыбой горячего копчения

Доброго времени суток, уважаемые посетители! Копченая рыба у многих является обязательным блюдом на праздничном столе. Такая закуска нравится очень многим, но сегодня мы будем готовить салат с копченой рыбой горячего копчения.

Как обычно вариантов приготовления имеется большое количество, поэтому я решила не останавливаться только на одном рецепте и предложить вам несколько. Все они очень простые, некоторые совсем с минимальным количеством ингредиентов. И что очень важно для многих, есть несколько вариантов очень быстрого приготовления.

Салат с копченой рыбой, рисом и яйцом

Как известно, морепродукты очень хорошо сочетаются с рисом. Поэтому этот салатик получается очень вкусным.

Салат с копченой рыбой горячего копчения

Подготовьте:

  • скумбрию горячего копчения — 1 шт;
  • яйца отварные — 4-5 шт;
  • сладкий или красный лук — 1 маленький или половина среднего;
  • соль — добавляйте по вкусу (если нужно);
  • отварной рис — 1 стакан;
  • майонез — для заправки.

Салат с копченой рыбой горячего копчения

У скумбрии удалите кожуру и кости. Порежьте или руками разделите на небольшие кусочки. Сразу переложите ее в посуду для салата.

Салат с копченой рыбой горячего копчения

Яйца нарежьте мелкими кусочками. Добавьте в скумбрию.

Салат с копченой рыбой горячего копчения

Далее рис.

Салат с копченой рыбой горячего копчения

Лук также меленько порежьте.

Салат с копченой рыбой горячего копчения

Все ингредиенты перемешиваем и убираем охладиться в холодильник.

Салат с копченой рыбой горячего копчения

Для лучшего хранения салата лучше сразу его весь не заправлять майонезом. А добавлять его порционно каждому в тарелку.

Салат с копченой рыбой горячего копчения

Слоеный салат с копченой рыбой, картофелем и свежим огурцом

Без слоеных салатиков не обходится ни один праздник. Ведь их можно красиво украсить на свое усмотрение. Да и получаются они очень нежными и сочными.

Салат с копченой рыбой горячего копчения

Необходимые ингредиенты:

  • соль — по вкусу;
  • угорь горячего копчения — 200 гр;
  • салатный майонез — для прослойки;
  • отваренный в мундире картофель — 2 шт;
  • веточки укропа — по вкусу;
  • отварная морковка — 1 шт;
  • свежий огурец — 1 шт;
  • сыр — 150 гр;
  • сваренные вкрутую яйца — 3 шт.

Салат с копченой рыбой горячего копчения
https://www.youtube.com/watch?v=gDTz2200-DQ

Угорь очищаем от кожуры и удаляем все косточки. Нарезаем небольшими кусочками.

Салат с копченой рыбой горячего копчения

Измельчаем укроп, несколько веточек можно оставить для украшения.

Салат с копченой рыбой горячего копчения

Далее на крупную терку по отдельности натрем картофель, огурец, яйца, морковь и сыр. Из нескольких кружочков моркови можно вырезать цветочки для украшения. С огурцов рукой отожмем сок.

Салат с копченой рыбой горячего копчения

Затем будем выкладывать салатик слоями, слегка подсаливая каждый (кроме рыбы и сыра) и поливая сеточкой майонеза. 1 слой — это угорь.

Салат с копченой рыбой горячего копчения

Второй — картофель.

Салат с копченой рыбой горячего копчения

Затем свежий огурчик и морковь.

Салат с копченой рыбой горячего копчения

Далее — яйца.

Салат с копченой рыбой горячего копчения

Последний слой — это сыр. По краям выкладываем порезанный укроп. Сверху морковные цветочки и веточки зелени.

Салат с копченой рыбой горячего копчения

Убираем на пару часиков для охлаждения и чтобы пропитались все слои.

Самый простой рецепт салата с рыбой горячего копчения

Это отличный вариант, когда времени совсем не хватает, а нужно быстро приготовить вкусный салатик. Ингредиентов здесь самый минимум и сам рецепт, проще некуда.

Салат с копченой рыбой горячего копчения

Подготовьте продукты:

  • майонез — 250 гр;
  • картофель — 600 гр;
  • луковица среднего размера — 1 шт;
  • треска или морской окунь (горячего копчения) — 450 гр.

Салат с копченой рыбой горячего копчения
https://www.youtube.com/watch?v=VVI90S7ikWU

Картофель отвариваем до готовности. Рыбу разделяем руками не небольшие кусочки.

Салат с копченой рыбой горячего копчения

Очищенную луковицу нарезаем мелкими кубиками, перекладываем в сито и обдаем кипятком.

Салат с копченой рыбой горячего копчения

После остывания добавляем к окуню.

Салат с копченой рыбой горячего копчения

Отварной картофель разминаем толкушкой.

Салат с копченой рыбой горячего копчения

Смешиваем все ингредиенты, заправляя майонезом.

Салат с копченой рыбой горячего копчения

По желанию еще можно посыпать салатик сверху рубленной зеленью.

Салат с копченой рыбой горячего копчения

Очень вкусный рецепт салата с копченой рыбой

Этот вариант по своему составу очень напоминает всем известный «оливье», но вкус у него естественно получается абсолютно другим. Попробовав его хотя бы один раз, он непременно станет одним из ваших любимых. Ведь не зря же этот рецепт считается одним из самых вкусных.

Салат с копченой рыбой горячего копчения

Подготовьте:

  • отварной картофель — 5 шт;
  • рыбу красную горячего копчения (очищенную и разделенную на кусочки) 300-400 гр;
  • лук — 1 шт;
  • морковь отварную — 2 шт;
  • огурцы соленые — 5 шт;
  • яйца отварные — 5 шт;
  • зелень укропа — по вкусу;
  • майонез — для заправки;
  • соль — по вкусу;
  • консервированный зеленый горошек — 1 банка.

Салат с копченой рыбой горячего копчения
https://www.youtube.com/watch?v=PWFAsulEl-w

Нарезаем кубиками соленые огурчики.

Салат с копченой рыбой горячего копчения

Добавляем к ним рыбку и нарезанную кубиками морковку.

Салат с копченой рыбой горячего копчения

Затем порезанный таким же образом картофель.

Салат с копченой рыбой горячего копчения

Далее измельчаем лучок и укроп и порежем кубиками яйца (можно одно оставить для украшения). Добавляем все в салат, вместе с консервированным горошком (без жидкости) и перемешиваем посолив по вкусу.

Салат с копченой рыбой горячего копчения

Заправляем майонезом, сверху посыпаем натертым на мелкую терку яйцом и зеленью.

Слоеный салат с копченым лососем и помидорами

Еще один очень простой рецепт, который отлично подойдет и для праздничного стола. При наличии нужных ингредиентов, которых совсем немного, готовится довольно быстро.

Салат с копченой рыбой горячего копчения

Необходимые продукты:

  • майонез — 50 гр (можно больше);
  • копченый лосось (форель, семга) — 120 гр
  • зеленый лук — 3-4 веточки;
  • помидоры — 4 шт;
  • сыр — 100 гр;
  • вареные яйца — 4 шт.

Салат с копченой рыбой горячего копчения
https://www.youtube.com/watch?v=VkepWGIyDyk

Лосось нарезаем кубиками.

Салат с копченой рыбой горячего копчения

На мелкую терку натрем сыр.

Салат с копченой рыбой горячего копчения

Помидоры также порежем кубиками.

Салат с копченой рыбой горячего копчения

Таким же способом нарезаем очищенные яйца.

Салат с копченой рыбой горячего копчения

Далее режем зеленый лучок.

Салат с копченой рыбой горячего копчения

С помидоров сливаем образовавшийся сок и в подходящую посуду выкладываем их только половину. Поливаем небольшим количеством майонеза.

Салат с копченой рыбой горячего копчения

Далее выкладываем половину сыра и сверху опять майонез.

Салат с копченой рыбой горячего копчения

Потом посыпаем половиной зеленого лука и яйцами.

Салат с копченой рыбой горячего копчения

Затем выкладываем весь лосось и поливаем майонезом.

Салат с копченой рыбой горячего копчения

Следующий слой — оставшиеся помидоры + майонез.

Салат с копченой рыбой горячего копчения

Оставшиеся яйца + майонез.

Салат с копченой рыбой горячего копчения

Последним слоем у нас идет оставшийся сыр, поливаем его также майонезом. Посыпаем зеленым луком.

Салат с копченой рыбой горячего копчения

Получается очень вкусно и красиво.

Салат с копченой рыбой горячего копчения и яблоком

И напоследок давайте приготовим с вами еще одну красоту. Очень интересный рецептик с добавлением яблока и сливочного масла. Вкус у него получается своеобразный и немного отличается от других предыдущих.

Салат с копченой рыбой горячего копчения

Необходимые ингредиенты:

  • майонез — по вкусу;
  • сахар — пол чайной ложки;
  • рыба горячего копчения — 1 шт;
  • уксус — половина ч.л;
  • сливочное масло — 50 гр;
  • соль — щепотка;
  • яйца — 3 шт;
  • лук — 1 шт;
  • кислое яблоко (очищенное от кожуры и семечек) — 1 шт;
  • твердый сыр — 100 гр.

Салат с копченой рыбой горячего копчения
https://www.youtube.com/watch?v=oEISP2ZLSOU

Сливочное масло должно быть очень твердым, поэтому первым делом мы его отправим в морозильную камеру. Лук порежем тонкими полукольцами, добавляем в него сахар, уксус, соль, перемешаем и отставим пока мариноваться.

Салат с копченой рыбой горячего копчения

Очищенную от шкуры и кости рыбку разделяем на маленькие кусочки.

Салат с копченой рыбой горячего копчения

На плоскую тарелку натрем яйца на крупную терку и польем майонезом.

Салат с копченой рыбой горячего копчения

На яйца выкладываем натертое также на крупную терку яблоко + майонез. Следующим слоем кладем промаринованный лук.

Салат с копченой рыбой горячего копчения

На него трем застывшее сливочное масло (опять же на крупную терку).

Салат с копченой рыбой горячего копчения

Далее рыбка и майонез.

Салат с копченой рыбой горячего копчения

Последним слоем украшаем салат натертым на среднюю терку сыром.

Салат с копченой рыбой горячего копчения

Ну а сверху, как уже подскажет вам ваша фантазия.

Ну вот какие вкусные и разнообразные салатики оказывается можно приготовить с копченой рыбкой. У каждого рецепта получается свой индивидуальный вкус и каждый хорош по-своему. Выбирайте, какой состав вам больше всего по душе, экспериментируйте, пробуйте. И не забудьте потом рассказать, что у вас получилось.

А я на этом буду с вами прощаться. Всем пока и до новых встреч.

А какой рецепт салата с копченой рыбой вам понравился больше всего?

Читайте также:

Салат с крабовыми палочками и кукурузой — самые вкусные рецепты

Рейтинг
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
Блог Ирины Козиной
Комментарии: 15
  1. Ольга Парфенова

    Спасибо за интересную подборку рецептов салата с копченой рыбой. Мне больше всего понравился самый первый с лососем и помидорами.

    1. Ирина Козина (автор)

      Ольга, на здоровье :smile:

  2. Ольга

    Интересные у вас тут рецепты. Парочку даже захотелось повторить. Тем более, что давно не готовила салаты с копченой рыбой, а это ведь так вкусно...

  3. Хуторная Елена

    Мы обычно не часто едим копченую рыбу, но посмотрела рецепты салатов и правда захотелось даже, аппетитные такие ))) Ирина, спасибо за идеи!

    1. Ирина Козина (автор)

      Очень рада, что рецепты вам понравились :smile:

  4. Максим

    Честно говоря достаточно редко используем копченую рыбу в своей кухне, хотя чем просто использовать ее в обычном виде лучше и вкуснее приготовить какой-то салат, тем более их такое количество у вас. Думаю, можно попробовать. Мне особенно понравился рецепт с копченным лососем и помидорами. Спасибо Ирина, обязательно попробуем приготовить один из рецептов.

    1. Ирина Козина (автор)

      Максим, пробуйте на здоровье :smile:

  5. Татьяна

    Давненько не ела копчёную рыбку, а тут столько соблазнов! Обязательно приготовлю салат по нескольким рецептам. Спасибо, Ирина! Не хотела сегодня ужинать, но придётся, так как слюнки котятся от описаний. :)

    1. Ирина Козина (автор)

      На здоровье, Татьяна :grin:

  6. Мария

    Вот это подборочка, что надо!!! Я очень люблю рыбу, особенно копчёную. Хочется прям брать и каждый салат готовить, ведь в каждом свое сочетание продуктов. Придется бежать в магазин, уж очень захотелось салат с копченой рыбкой приготовить. Спасибо, что делитесь аппетитными статьями!)

    1. Ирина Козина (автор)

      Мария, на здоровье, очень рада, что рецепты вам понравились :smile:

  7. Картавцева Елена

    Какие интересные рецепты салатов с копченой рыбой. Вроде бы простые, но вкус будет отличным, да и надоели уже салаты с мясом или колбасой. Спасибо.

    1. Ирина Козина (автор)

      Пожалуйста, Елена :smile:

  8. Елена

    Люблю копченую рыбу! Салаты с ней — просто объедение! Присмотрела рецепт с помидорами. Пока есть помидоры свежие — грех не воспользоваться.

  9. Екатерина

    Интересные рецепты, некоторые даже пока не пробовала, на вид очень аппетитно, попробую приготовить салат с копченной рыбой.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку, я даю согласие на рассылку и принимаю политику конфиденциальности