Салат с киви — 6 простых и вкусных рецептов с фото

Приветствую вас, мои дорогие читатели и гости блога. Продолжаем кулинарную тему. Сегодня на повестке дня оригинальный салат с киви. Рецепты с фото, простые и вкусные, как всегда проверены лично мной. Изучайте и готовьте на здоровье. Пусть вам будет вкусно. Итак, начинаем.

Овощной салат с киви

Простой, легкий и невероятно вкусный салатик получается по этому рецепту. Особенно оценят его любители легких закусок и те, кто следит за своей фигурой.

Подготовьте:

  • маслины без косточек – 1 банка;
  • свежие огурцы (небольшие) – 3 шт;
  • киви – 1-2 шт;
  • листья салата или салатная смесь;
  • соль – по вкусу;
  • оливковое масло – 3 ст.ложки;
  • сок из половинки лимона.

Салат с киви - 6 простых и вкусных рецептов с фото

Можно использовать для этого рецепта обычные листья салата, но мне больше нравится салатная смесь. Салатик в этом случае получается более красочный и яркий. Салатные листья помоем и крупные порвем на более мелкие кусочки. Сложим в подходящую форму.

Салат с киви - 6 простых и вкусных рецептов с фото

Огурчики порежем соломкой.

Салат с киви - 6 простых и вкусных рецептов с фото

И добавляем в салатную смесь.

Салат с киви - 6 простых и вкусных рецептов с фото

Киви очищаем и нарезаем небольшими кусочками.

Салат с киви - 6 простых и вкусных рецептов с фото

Кладем в форму.

Салат с киви - 6 простых и вкусных рецептов с фото

Маслины порежем колечками.

Салат с киви - 6 простых и вкусных рецептов с фото

Отправляем к остальным ингредиентам.

Салат с киви - 6 простых и вкусных рецептов с фото

В качестве заправки будем использовать оливковое масло и лимонный сок.

Салат с киви - 6 простых и вкусных рецептов с фото

Солим по вкусу и хорошенько все перемешиваем.

Салат с киви - 6 простых и вкусных рецептов с фото

Перед подачей можно украсить кружочком из киви.

Салат с киви - 6 простых и вкусных рецептов с фото

Слоеный салат с киви и копченой курицей

Необычное сочетание ингредиентов придает этому блюду насыщенный, неординарный вкус, а копченая птица дарит аромат, возбуждающий аппетит. Попробуйте приготовить такой салатик к праздничному столу. Поверьте, он не останется незамеченным, а восторженные гости непременно потребуют поделиться рецептом.

Салат с киви - 6 простых и вкусных рецептов с фото

На одну копченую куриную грудку нам понадобится:

  • консервированные зерна кукурузы – баночка 300 грамм;
  • клубни картофеля крупного размера – 2 штуки;
  • яйца отварные куриные – 4 штуки;
  • майонез для заправки – 100 миллилитров;
  • плод киви – 2 штучки.

Солим блюдо по своему вкусу, при желании можно добавить немного белого молотого перца или копченой паприки.

Пошаговое приготовление:

  1. Режем куриную грудку мелкими кусочками.
    Салат с киви - 6 простых и вкусных рецептов с фото
    https://www.youtube.com/watch?v=X_yCr7H91qM
  2. Натираем при помощи крупной терки клубни картофеля, предварительно отваренные, освобожденные от кожуры.Салат с киви - 6 простых и вкусных рецептов с фото
  3. Устанавливаем на сервировочном блюде форму для салатов. Слоями выкладываем картофель и курицу, промазывая майонезом.Салат с киви - 6 простых и вкусных рецептов с фотоСалат с киви - 6 простых и вкусных рецептов с фото
  4. Третий и четвертый слой составят кукуруза, мелко рубленные яйца. Не забываем всякий раз добавлять майонез.Салат с киви - 6 простых и вкусных рецептов с фотоСалат с киви - 6 простых и вкусных рецептов с фото
  5. Поверх блюдо украшаем тонкими дольками киви, выкладывая их по спирали, начиная от края.Салат с киви - 6 простых и вкусных рецептов с фото

Даем ему настояться в холодильнике несколько часов.

Салат с киви - 6 простых и вкусных рецептов с фото

Салат «Малахитовый браслет»

Если вам нравятся блюда с необычным оформлением, то этот рецепт как раз то, что давно искали. С первого взгляда сложно понять, что перед вами не фруктовый торт, а пикантный салат. Оригинальность угощению придает сочетание кисло-сладкого киви, острого ароматного чеснока и соленого вкуса твердого сыра. Готовится блюдо из самых простых, доступных продуктов, так что вполне можете продегустировать его в ближайшие праздники.

Салат с киви - 6 простых и вкусных рецептов с фото

Необходимые ингредиенты:

  • куриные яйца в отваренном виде – 3 штуки;
  • морковь вареная – 1 штука;
  • грудка куриная (отварная или запеченная) – примерно 600 грамм;
  • сыр твердый (гауда, маасдам, эдам) – сто граммов;
  • плоды киви 4 штуки;
  • чеснок – 3 небольших зубчика.

Салат с киви - 6 простых и вкусных рецептов с фото
https://www.youtube.com/watch?v=gajSXWBq6S8&feature=youtu.be

Заправляем готовое блюдо майонезом, лучше, конечно же, домашним.

Для начала все компоненты будущего салата мелко шинкуем или трем на крупной терке. Очищенные плоды киви нарезаем тонкими дольками в форме овала. После того, как все продукты измельчены, приступаем к оформлению.

На середину тарелки устанавливаем перевернутую небольшую банку или обычный стакан. Вокруг раскладываем кусочки курицы, немного присаливаем, добавляем толченый чеснок. Это будет первый слой. Дальше покрываем курицу майонезом.

Салат с киви - 6 простых и вкусных рецептов с фото

Сверху присыпаем тертым сыром и снова добавляем соус.

Салат с киви - 6 простых и вкусных рецептов с фото

Посыпаем мелко тертыми белками, поверх кладем натертую морковь.

Салат с киви - 6 простых и вкусных рецептов с фото

Если ваши домашние не против остренького, можно заменить отварной корнеплод корейской морковкой. Тогда чеснок из рецептуры нужно исключить. Предпоследним слоем у нас будут яичные желтки. Дальше выкладываем остатки майонеза, распределяем вилкой, одновременно придавая салату форму правильного круга с отверстием по центру.

Салат с киви - 6 простых и вкусных рецептов с фото

Вытаскиваем банку, стараясь не повредить уложенные слои. Ну и последний штрих – украшение дольками киви. Раскладываем их на поверхности, располагая дольки немного внахлест.

Салат с киви - 6 простых и вкусных рецептов с фото

На мой взгляд, такой салатик не только на вкус хорош, но и глаз радует. А уж в тематику оформления праздничного стола вписывается как нельзя лучше.

Салат с киви и крабовыми палочками

Не знаю как вы, я просто обожаю необычные рецепты. Хочется немедленно опробовать их на собственной кухне, особенно если ингредиенты, на первый взгляд, кажутся абсолютно несовместимыми. Предлагаю вам попробовать салат с киви и крабовыми палочками, который очень полюбился всем моим домашним.

Салат с киви - 6 простых и вкусных рецептов с фото

Продукты, необходимые для приготовления блюда:

  • плоды киви — 2 штуки;
  • яйца отварные куриные — 4 штуки;
  • крабовые палочки — 7 штук;
  • консервированная кукуруза — 150 грамм;
  • огурец среднего размера свежий — 1 штука.

Салат с киви - 6 простых и вкусных рецептов с фото
https://www.youtube.com/watch?v=JVuAQFywGI0&feature=youtu.be

Специи (перец, соль) берем по своему вкусу. Майонез добавляем по мере необходимости, учитывая, что смесь должна хорошенько пропитаться соусом. Все ингредиенты нарезаем небольшими ломтиками, смешиваем тщательно, перчим, при необходимости солим.

Салат с киви - 6 простых и вкусных рецептов с фото

Салат с киви - 6 простых и вкусных рецептов с фото

Салат с киви - 6 простых и вкусных рецептов с фото

Салат с киви - 6 простых и вкусных рецептов с фото

Добавляем майонез.

Салат с киви - 6 простых и вкусных рецептов с фото

Очень вкусный легкий салатик готов.

Салат с киви - 6 простых и вкусных рецептов с фото

Подаем порционно. Можно украсить нарезанными оливками или маслинами.

Салат «Изумрудная россыпь»

Приготовить такой салатик с нежным, изысканным вкусом под силу даже неопытной хозяйке. Поэтому я не могу оставить этот рецепт без внимания, хотя не исключаю, что некоторым моим читателям он уже знаком.

Салат с киви - 6 простых и вкусных рецептов с фото

Основу салата составляет:

  • отварное мясо птицы – 400 грамм;
  • белый репчатый лук – одна небольшая головка;
  • сыр (предпочтительнее «пармезан») – 100 грамм;
  • помидоры –2 шт;
  • отваренные яйца – 4 штуки;
  • плоды киви – 3 штуки;
  • майонез – 300 миллилитров.

Нарезаем филе курицы небольшими кубиками.

Салат с киви - 6 простых и вкусных рецептов с фото
https://www.youtube.com/watch?v=t9K6UH1uVp4&feature=youtu.be

Помидорки также нарезаем кубиками.

Салат с киви - 6 простых и вкусных рецептов с фото

Мелко шинкуем лук, затем убираем горечь, ошпарив его кипятком.

Салат с киви - 6 простых и вкусных рецептов с фото

Киви чистим, режем небольшими дольками. Сыр и яйца трем на терке с крупными ячейками.

В глубокий салатник укладываем слой за слоем сначала курицу, затем добавляем специи, сверху добавляем половину нарубленного лука.

Салат с киви - 6 простых и вкусных рецептов с фото

Кстати, если вам нравится более яркий аромат, можно воспользоваться и зеленым луком. Поливаем майонезом, разравнивая соус при помощи ложки.

Следующим слоем будут тертый твердый сыр и измельченные помидоры.

Салат с киви - 6 простых и вкусных рецептов с фото

На них мы выложим остатки лука. Этот слой мы тоже сдобрим майонезной заправкой.

Салат с киви - 6 простых и вкусных рецептов с фото

Натертые куриные яйца высыпаем сверху.

Салат с киви - 6 простых и вкусных рецептов с фото

Добавляем оставшийся майонез, а затем поверх него беспорядочно «насыпаем» кусочки киви.

Салат с киви - 6 простых и вкусных рецептов с фото

Такой салатик нужно подавать к столу свежеприготовленным, так он гораздо вкуснее.

Фруктовый салат с киви и изюмом

Обильное застолье мало располагает к сытным десертам. На чаепитие с тортиками и пирогами у нас уже не остается сил и места в желудке. А вот легкое по содержанию жиров, лакомство как раз то, что нужно для такого случая. Предлагаю вам приготовить фруктовую смесь в сметанной заливке, удивительно нежную на вкус и не вредную для фигуры.

Салат с киви - 6 простых и вкусных рецептов с фото

Чтобы приготовить наш десерт, потребуются свежие и сушеные ягоды, фрукты и орехи:

  • курага, изюм, орехи грецкие очищенные по 100 грамм;
  • апельсин, банан, яблоко, киви – по 2 штуки каждого;
  • сметана 0,5 литра;
  • сахар 0,5 стакана;
  • желатин 20 грамм (2 стандартных пакетика);
  • вода 2/3 стакана.

Сухофрукты заливаем теплой водой, оставляем минут на тридцать, после чего хорошенько промываем.

Салат с киви - 6 простых и вкусных рецептов с фото
https://www.youtube.com/watch?v=33Zsg3XvZlk&feature=youtu.be

Курагу рубим ножом.

Салат с киви - 6 простых и вкусных рецептов с фото

Изюм можно оставить как есть. Грецкие орехи мелко нарезаем.

Салат с киви - 6 простых и вкусных рецептов с фото

Фрукты чистим от кожуры, режем небольшими дольками.

Салат с киви - 6 простых и вкусных рецептов с фото

Салат с киви - 6 простых и вкусных рецептов с фото

Салат с киви - 6 простых и вкусных рецептов с фото

Выкладываем в салатник, слоями или произвольно, это уже на ваше усмотрение. Немного фруктов оставляем для украшения.

Салат с киви - 6 простых и вкусных рецептов с фото

Желатин высыпаем в металлическую мисочку или небольшую кастрюлю, заливаем водой, оставляем набухать. За это время взбиваем сметану с сахаром при помощи миксера на больших оборотах.

Салат с киви - 6 простых и вкусных рецептов с фото

Желатин окончательно растворяем на водяной бане, тонкой струйкой выливаем в сметану, осторожно вымешиваем.

Салат с киви - 6 простых и вкусных рецептов с фото

Салат с киви - 6 простых и вкусных рецептов с фото

Сметанную заливку соединяем с фруктами.

Салат с киви - 6 простых и вкусных рецептов с фото

Когда желатин немного схватится, поверх выкладываем дольки фруктов, украшая ими десерт.

Салат с киви - 6 простых и вкусных рецептов с фото

Перед употреблением салат выдерживаем в холодильнике пару часов до полного застывания. Оригинальное лакомство непременно порадует детей и взрослых, при этом отлично разнообразит праздничное меню.

Заключение

Ну и напоследок тематический лайфхак: изумрудного цвета дольки киви отлично подходят для создания съедобной ёлочки. Просто выложите половинки на тарелку, имитируя развесистые лапы. Дополнительно украсьте деревце зернами граната, разложив их в виде «гирлянды». Такой праздничный декор украсит детский стол.

Салат с киви - 6 простых и вкусных рецептов с фото

Надеюсь, что и вы теперь захотите непременно попробовать салат с киви. Рецепты с фото простые и вкусные, с любовью подобранные специально для вас, пусть послужат вдохновением и руководством к действию. А я прощаюсь с вами ненадолго. Подписывайтесь на мой блог, чтобы не пропустить ничего интересного. Делитесь понравившимися статьями с друзьями. Пишите, понравились ли вам рецепты.

А какой рецепт салата с киви вам понравился больше всего?

Читайте также:

  1. Слоеный салат с грибами и курицей — очень вкусный рецепт
  2. Очень вкусный куриный салат с зеленым горошком и яйцом
  3. Салат с крабовыми палочками и кукурузой — самые вкусные рецепты
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
Блог Ирины Козиной
Комментарии: 9
  1. Александр

    Как интересно использовали киви) В салате я его точно ещё не пробовал применять, необычно)

  2. Алла

    Вот сейчас читаю рецепты и ловлю себя на том, что ни разу киви не использовала в салатах. Хотя использовала... но только во фруктовом салате. Спасибо за такое открытие.

    1. Ирина Козина (автор)

      Пожалуйста, Алла :smile:

  3. Картавцева Елена

    Вкус киви мне нравится сам по себе. Пока остановилась на рецепте фруктового салата.

  4. Анна

    Для меня необычно добавление киви в овощные салаты. И тем более, в салаты с мясом, сыром или яйцами. Однако, стоит приготовить новый для себя салатик. Думаю, киви в них добавит свой особый вкус и не рспортит, а обогатит его

  5. Анна

    Завтра 19 января. Крещение.

    Позвольте мне поздравить Вас с этим праздником.

    Пускай в Крещенские морозы

    Напасти, горести уйдут,

    От счастья только льются слезы,

    А дни лишь радость пусть несут.

    Желаю, чтобы все смеялись,

    И грусть забыли навсегда.

    Любовью все лишь восхищались,

    И не страдали никогда

    1. Ирина Козина (автор)

      Анна, спасибо большое за поздравление! Вас тоже с праздником, всего Вам самого доброго в этом году :smile:

  6. Елена

    Никогда не пробовала добавлять в овощные салаты киви. Спасибо за идею и рецепты. Обязательно попробую. У него нежный вкус. ;-)

    1. Ирина Козина (автор)

      На здоровье, Елена :smile:

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку, я даю согласие на рассылку и принимаю политику конфиденциальности