Рецепты салатов с клубникой простые и вкусные

Доброго времени суток, уважаемые читатели и гости!

Салат с клубникой – идеальное блюдо, которое вписывается в рамки ЗОЖ и поможет разнообразить ежедневное меню. Сезонным считается больше летом, однако и в зимнее время года можно достать свежие ягоды. Такой перекус или дополнение к обеду/ужину помогут вспомнить о летних деньках, а также подзарядиться витаминами. Особенно если правильно подобрать подходящий вариант.

Я постаралась собрать самые вкусные рецепты салатов с клубникой в данной статье. Кстати, если вам нравятся рецепты с добавлением фруктов, на блоге еще есть салат с киви и салат с виноградом и курицей, которые идеально подойдут и для праздничного стола.

Салат с клубникой и шпинатом

Такой вариант закуски со шпинатом и рукколой дополнит любой праздничный стол, а также станет необычным блюдом в повседневном рационе.

Рецепты салатов с клубникой простые и вкусные

Что понадобится:

  • шпинат – 350 гр.;
  • клубника – 10 шт.;
  • перец болг. — 1шт.;
  • половина красной луковицы;
  • руккола — 1 горсть;
  • чеснок — 2 зуб.;
  • горчица — 2 ст.л.;
  • мёд — 1 ст.л.;
  • лимон — 0,5 шт.;
  • оливковое масло — 40 мл.;
  • соль, перец по вкусу.

Способ приготовления пошагово.

  1. Шпинат промыть и оставить в теплой воде минут на 10 для того, чтобы смыть грязь и возможных мелких насекомых. После этого, не нарезая, добавить в салатник, где будет находиться основное блюдо прямо целыми листьями.

    Рецепты салатов с клубникой простые и вкусные
    https://www.youtube.com/watch?v=PA4w8fom1bc
  2. Также сверху на шпинат разложить рукколу.Рецепты салатов с клубникой простые и вкусные
  3. Половинку лука нарезать тонкими дольками. Немного присолить, дабы сбалансировать его вкус. После чего добавить к листьям шпината.Рецепты салатов с клубникой простые и вкусные
  4. Перец порезать на тонкие брусочки. Можно использовать болгарский перец разных цветов, чтобы салат получился более ярким.Рецепты салатов с клубникой простые и вкусные
  5. Клубнику промыть, удалить верхушки и нарезать средними кусочками, добавить в салат.Рецепты салатов с клубникой простые и вкусные
  6. Для заправки понадобится раздавить пару зубчиков чеснока. Далее к чесноку внести горчицу. Выжать в смесь половину сока лимона. Далее добавить мёд, оливковое масло и все тщательно перемешать.Рецепты салатов с клубникой простые и вкусные
  7. Салат посолить — поперчить, помня о том, что в заправке содержится горчица и заправить заготовкой.Рецепты салатов с клубникой простые и вкусные

Чтобы салат промариновался, его нужно перемешать и оставить настояться минут на 20-30.

Рецепты салатов с клубникой простые и вкусные

Читайте также: Салат с болгарским перцем — 5 простых рецептов

Необычный салат с клубникой и курицей

В этой закуске получается довольно оригинальное сочетание вкусов.

Рецепты салатов с клубникой простые и вкусные

Что понадобится:

  • свежее куриное филе – 1 шт.;
  • руккола – 30 гр.;
  • сыр сорта Бри или другой – 100 гр.;
  • клубника – 5-6 шт.;
  • орехи по вкусу;
  • соль, перец и заправка по вкусу.

Для заправки:

  • оливковое масло – 3 ст.л.;
  • горчица французская – 1 ч.л,;
  • бальзамич. уксус – 1 ч.л.

Способ приготовления:

Сначала необходимо разделать мясо. Курицу промыть и разделить на небольшие кусочки. Далее посолить, поперчить по вкусу. На среднем огне прожарить получившиеся кусочки по 3-4 минуты с каждой стороны с добавлением небольшого количества оливкового масла. Главное мясо при жарке не пересушить.

Рецепты салатов с клубникой простые и вкусные
https://www.youtube.com/watch?v=G98rwIRn3GI

Пучок рукколы резать не нужно, достаточно отрезать только хвостики. Половиной рукколы выложить подушку салата.

Рецепты салатов с клубникой простые и вкусные

Сыр бри нарезать кубиками и разложить сверху на рукколу.

Рецепты салатов с клубникой простые и вкусные

Клубнику избавить от зеленой верхушки, промыть и нарезать на 4-5 частей.

Рецепты салатов с клубникой простые и вкусные

Далее выложить на салат кусочки курицы и накрыть оставшейся рукколой.

Рецепты салатов с клубникой простые и вкусные

Последней идет клубника.

Рецепты салатов с клубникой простые и вкусные

После чего можно приступить к сборке заправки. Оливковое масло, горчицу и бальзамический уксус в указанном количестве взбить при помощи вилки в однородную массу.

Рецепты салатов с клубникой простые и вкусные

Добавить заправку в получившийся салат, посыпать измельченными орешками по вкусу.

Рецепты салатов с клубникой простые и вкусные

Такой салат разнообразит и диетическое, и праздничное меню. Без масла и орешков он получится еще более низкокалорийным, а с сыром можно экспериментировать и получать каждый раз новые вкусы.

Рецепты салатов с клубникой простые и вкусные

Простой салат с клубникой и авокадо

Этот необычный салат придется по вкусу тем, кто хочет разнообразить будни необычными сочетаниями продуктов. Готовится очень просто и быстро.

Рецепты салатов с клубникой простые и вкусные

Что понадобится:

  • авокадо – 1 шт.;
  • салатные листья – 5-6 шт;
  • клубника свежая – 100 гр.;
  • орехи.

Для заправки:

  • оливк. масло – 2 ст.л.;
  • сок лимона;
  • соль, сахар – по вкусу;
  • горчица зернистого типа – 1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления:

  1. Для заправки соединить сок лимона, горчицу, соль, сахар, оливковое масло и тщательно перемешать до однородной массы. Можно в заправку добавить любые дополнения по вкусу, будь то перец чили или кислый лайм.

    Рецепты салатов с клубникой простые и вкусные
    https://www.youtube.com/watch?v=qFatthWPQPg
  2. Далее получившуюся заправку соединить с авокадо, который предварительно помыть и нарезать на куски порционного размера. Оставить секунд на 30 для того, чтобы авокадо смог вобрать в себя все вкусы заправки.Рецепты салатов с клубникой простые и вкусные
  3. Листья салата порезать на куски произвольной формы, можно просто порвать руками. Осторожно соединить ингредиенты.Рецепты салатов с клубникой простые и вкусные
  4. От клубники отделить зелень, предварительно промыть ягоду. После чего нарезать небольшими порционными кусками, на 3-4 части. Добавить ягоду в салат, после чего все аккуратно соединить.Рецепты салатов с клубникой простые и вкусные
  5. Добавить финальным штрихом орехи.Рецепты салатов с клубникой простые и вкусные

После приготовления салат выложить в салатник и убрать в холодильник. Хотя, в идеале, его следует съесть сразу после приготовления.

Легкий салат с клубникой и креветками

Еще один вариант очень вкусной закуски. Необычное сочетание морепродуктов и ягод с помидорами точно разнообразит любое меню.

Рецепты салатов с клубникой простые и вкусные

Что понадобится:

  • клубника крупная – 4 шт.;
  • половина среднего авокадо ( либо 1 целый маленький);
  • помидоры сорта черри – 3-4 шт.;
  • креветки королевские – 3 шт;
  • чеснок – 1 зуб;
  • микс из любимых салатов и зелени по вкусу;
  • любой сыр по своему усмотрению – 50 гр.

Для заправки необходимо:

  • растит. масло – 30 гр.;
  • соус соев. – 2 ст.л;
  • черн. перец, соль – по вкусу.

Способ приготовления

Сначала обжарить чеснок на небольшом количестве масла для того, чтобы он отдал сок и аромат. После чего очищенные креветки отправить в сковородку, прожарить до золотистого цвета с двух сторон. В процессе жарки посолить по вкусу.

Рецепты салатов с клубникой простые и вкусные
https://www.youtube.com/watch?v=0jPD8KIQV3Q

Далее свежие ягоды клубники необходимо промыть, удалить зелень сверху. Нарезать четвертинками.

Рецепты салатов с клубникой простые и вкусные

Авокадо разделить на небольшие дольки. Предварительно промыв плод, и удалив сердцевину.

Рецепты салатов с клубникой простые и вкусные

Помидоры черри нарезаются на небольшие, компактные кусочки по ¾.

Рецепты салатов с клубникой простые и вкусные

Креветки, когда они остынут после прожарки, снять со сковороды и порезать вдоль пополам, но не до конца.

Рецепты салатов с клубникой простые и вкусные

В отдельную емкость необходимо налить масло, добавить к нему соевый соус, черный молотый перец. Все соединить в однородную консистенцию.

Рецепты салатов с клубникой простые и вкусные

Затем можно приступать к сборке салата. Сначала зеленью выстелить подушку, добавить авокадо, помидоры, креветки и ягоды клубники.

Рецепты салатов с клубникой простые и вкусные

В конце добавить получившуюся заправку, посыпать сверху тертым сыром и оставить настояться салат минут на 30. После чего можно подавать к столу.

Рецепты салатов с клубникой простые и вкусные

Теплый салат из клубники с куриной печенью

С печенью курицы у многих связаны не самые приятные ассоциации. Данный продукт довольно специфичен, однако можно разнообразить его при помощи свежих ягод клубники и необычного рецепта.

Рецепты салатов с клубникой простые и вкусные

Что понадобится:

  • печенка куриная – 250-300 гр.;
  • ягоды клубники 5-6 шт.;
  • мука — для панировки;
  • листья салата – 6-7 шт.;
  • соль, перец – по вкусу;

Для сухариков:

  • сухой чеснок, базилик – по вкусу;
  • оливковое масло;
  • белый хлеб – 2 шт.

Для заправки:

  • сахар – 1 ч. л,
  • тыквенное или оливковое масло,
  • бальзамический уксус – 1 ч.л.

Способ приготовления.

В одной миске смешать оливковое масло, сухой чеснок и базилик. Все соединить до получения однородной массы. Далее намазать получившуюся массу на куски белого хлеба, который потом будет запекаться.

Рецепты салатов с клубникой простые и вкусные
https://www.youtube.com/watch?v=JT12BF3nRAo

Перед отправкой в духовку нарезать на куски нужного размера. Далее отправить в духовку на пару минут для того, чтобы хлеб пропекся, но не спалить.

Рецепты салатов с клубникой простые и вкусные

Печень промыть и нарезать на более-менее крупные куски. Обжарить на масле по 2-3 минут с двух сторон, предварительно обваляв в муке. Также следует ее посолить и поперчить по вкусу, в процессе жарки.

Рецепты салатов с клубникой простые и вкусные

Клубнику промыть, освободить от зелени и нарезать небольшими лепестками.

Рецепты салатов с клубникой простые и вкусные

В отдельной емкости для заправки смешать тыквенное масло, бальзамический уксус, сахар.

Рецепты салатов с клубникой простые и вкусные

С помощью салатных листьев создать подушку для будущей закуски, используя 4-5 шт. Далее выложить готовую печень, как теплый ингредиент. Оставшиеся листья салата порвать руками и разложить в пустые промежутки. После добавить сухарики. Клубнику тоже выложить по всей поверхности салата.

Рецепты салатов с клубникой простые и вкусные

Последним этапом сборки станет заправка. Поливаем ей равномерно наш салат.

Рецепты салатов с клубникой простые и вкусные

Видео рецепт салата с клубникой и моцареллой

В этом видео смотрите еще два варианта приготовления вкусной и легкой закуски из клубники.

Надеюсь, что данные рецепты салатов с клубникой помогут хозяйкам разнообразить свои и семейные гастрономические пристрастия.

Всем приятного аппетита!

Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
Блог Ирины Козиной
Комментарии: 9
  1. Галя

    Я даже и не знала что с клубникой можно салаты готовить. Довелось как-то увидеть в праздничном меню какого-то кафе курицу с клубничным соусом, но думаю это на любителя, хотя если в этот соус не кладут сахар, то может быть довольно вкусно. А так я люблю клубнику и в свежем виде и в варенье, а клубничный сок, особенно холодный это нечто потрясающее, особенно в летнюю жару.

  2. Анна

    Очень интересные рецепты салатов. Жаль, что в конце декабря клубника очень дорогая.

  3. Наталья

    А вот если один из таких клубничных вариантов салатов появится на Новогоднем праздничном столе, то это точно будет удивительно, волшебно и небанально)
    С наступающими праздниками Вас и Ваших читателей!

    1. Ирина Козина (автор)

      Спасибо большое, Наталья! И Вас тоже с наступающим праздником! :grin:

  4. Александр

    Удивительно в декабре читать о таких салатах) Хотя конечно почему бы и нет..

  5. Анна

    С Новым годом! Желаю в новом году чтобы сбылось все то, что Вы пожелали. Все цели были достигнуты, а планы перевыполнены. Всё плохое и неприятное осталось в уходящем году. Желаю в новом году ощутить новые эмоции, узнать и увидеть много нового, встретить новых людей, чтобы Новый год принёс в каждый дом много улыбок, много смеха, исполнения всех желаний, материального достатка и стабильности везде и во всём!

    1. Ирина Козина (автор)

      Анна, большое спасибо Вам за такое поздравление!!! Вас также с наступившем праздником, желаю всего Вам самого доброго и светлого :grin:

  6. Маргарита

    Ирина, спасибо за интересную подборку рецептов. Обычно съедаем клубнику без всяких салатов, но так вкусно Вы все описали, что теперь захотелось попробовать ягоду и в салатах. Будем ждать урожая. Вас с Новым Годом! Пусть он принесет Вам добро и благополучие!

    1. Ирина Козина (автор)

      Маргарита, пробуйте на здоровье! Спасибо за поздравление и Вас также с праздником, желаю всех благ :grin:

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку, я даю согласие на рассылку и принимаю политику конфиденциальности