Простые салаты из авокадо на скорую руку

Доброго времени суток, уважаемые читатели и гости блога! Авокадо считается одним из наиболее полезных фруктов. Биологически это – ягода, хотя многие считают его фруктом. Несмотря на то, что мнения по поводу вида авокадо разделились, никто не спорит о том, что он довольно полезен для человека. Простые салаты из авокадо на скорую руку помогут не только разнообразить рацион, но и восполнить необходимые микроэлементы и витамины в организме. В этой подборке вы найдете самые вкусные рецепты, начинаем.

Самый простой салат с помидорами и авокадо

Данный вариант блюда на любителя, ведь томаты признают далеко не все. Однако если вы любите и авокадо, и помидоры, такой вариант сможет разнообразить рацион в любой сезон, даже холодной зимой.

Что понадобится:

• авокадо – 1 шт.;
• лимон – ¼ часть;
• томат средний – 2 шт.;
• маленькая луковица – 1 шт.;
• растит. масло и соль — по вкусу.

Способ приготовления:

Зеленый плод сначала помыть, затем разрезать на 2 части, удалить косточку. С помощью чайной ложки вытащить мякоть. После чего порезать на мелкие кусочки.

Томаты промыть. Нарезать порционными кусочками, смешать с авокадо.

Лук нарезать небольшими прозрачными полосками, далее положить в сито и обдать кипятком. Это необходимо для того, чтобы исчезла горечь.

Лимон надрезать в нескольких местах, добавить сок.

Туда же добавить масла, посолить по вкусу.

После всех шагов перемешать ингредиенты в одной емкости, добавить зелень по желанию и вкусу.

Получается такой вот очень простой вариант вкусной закуски на скорую руку.

Салат из клубники и авокадо

Простые и вкусные рецепты из авокадо не ограничиваются только традиционными сочетаниями блюд. Блюдо с клубникой – идеальный вариант полезного и сытного перекуса.

Что понадобится:

• авокадо – 1 шт.;
• свежая клубника – 200 гр.;
• свежий шпинат – 30 гр.;
• масло растительное — 2 ст.л.;
• лимонный сок – 1-2 ч.л.;
• мёд или сахар – 1 ч.л.;
• семена кунжута по желанию.

Способ приготовления:

Шпинат промыть под водой, по желанию нарезать на крупные куски, а можно просто положить в салатник, в виде подушки для основного блюда.

Авокадо помыть, разрезать пополам, вытащить косточку. Ложкой вытащить мякоть. Нарезать по вкусу, например, тонкими пластинами.

Клубнику промыть, удалить зелёную часть и плодоножки. Ягоду нарезать тонкими пластинками, отправить в салат.

Для салатной заправки смешать растительное масло, лимонный сок и мед. Более пикантным можно сделать вкус с помощью горчицы по желанию (1/4 ч. л). Смешать основное блюдо с заправкой, тщательно перемешать.

По желанию можно украсить блюдо семенами кунжута.

Читайте также: Рецепты салатов с клубникой простые и вкусные

Салат из авокадо с курицей и кукурузой

Это уже более питательный вариант закуски, если сравнивать с предыдущими. Однако тоже готовится довольно просто и быстро, если некоторые продукты подготовить заранее.

Что понадобится:

• сал. микс – 150 гр.;
• куриная грудка отварная – 200-250 гр;
• консервированная кукуруза – 0,5 банки;
• яйца перепелиные – 6-7 шт.;
• помидоры маленькие – 5 шт.;
• зелень свежая по вкусу;
• авокадо – 1 шт.

Для заправки:

• оливковое масло – 2 ст.л.;
• сок половины лимона;
• соль, перец.

Способ приготовления:

Листья салата или микс салатов промыть и разложить на тарелку, как основу для будущего салата.

Куриное мясо или мелко порвать на волокна, или нарезать. Отправить в емкость к салатной подушке.

Консервированную кукурузу слить и высыпать в салат.

Яйца разрезать пополам и также добавить в миску к остальным продуктам.

Томаты промыть и нарезать небольшими кусочками. Черри можно разрезать пополам и добавить в салат.

Зелень измельчить и отправить к остальным ингредиентам.

Авокадо разрезать пополам, удалить косточку. С помощью чайной ложки извлечь мякоть, которую нарезать кубиками и отправить в основное блюдо.

Для заправки смешать все ингредиенты в указанных пропорциях. Смешать заправку с ингредиентами.

Эту закуску можно готовить по-разному, экспериментируя с ингредиентами, а также со специями к заправке. И каждый раз она будет радовать совершенно новыми вкусами.

Очень вкусный салат с авокадо и креветками

Креветки – это ингредиент на любителя. Но сочетание морского продукта с казалось бы, привычным авокадо точно добавит разнообразия в ежедневный рацион даже самых искушенных гурманов. Салат с креветками станет отличным вариантом разнообразия простых блюд.

Что понадобится:

• авокадо – 2 шт.;
• яйца куриные (отварные) – 2 шт.;
• помидоры черри – 8 шт.;
• сыр твердый тёртый – 35 гр.;
• очищенные отварные креветки – 70 гр.;
• лимонный сок – 2 ч.л.;
• растительное масло – 1 ст.л;
• соль, перец и специи по вкусу.

Способ приготовления:

Сначала зеленые плоды необходимо тщательно промыть. Далее обработать по стандартной схеме: разрезать пополам, удалить косточку, а потом достать мякоть чайной ложкой. Так как подавать готовый салат мы будем порционно, в оставшейся кожуре от плодов, то мы ее не выкидываем.

Мякоть мелко нарезать и переложить в миску.

Полить лимонным соком и перемешать.

Томаты нарезать мелкими кусочками, добавить в салат.

Яйца также порезать мелко и добавить к остальным ингредиентам.

Далее добавить соль, специи по вкусу и растительное масло. Хорошо перемешать.

Готовую салатную массу для подачи уложить в шкурки авокадо. Сверху посыпать натертым сыром.

Финальным штрихом станет украшение блюда креветками.

Такой салат станет прекрасным дополнением, как к ежедневному рациону, так и к любому праздничному столу.

Салат из авокадо с красной рыбой

Сочетание рыбы и авокадо уже стало хитом среди людей, следящих за фигурой. И это не удивительно, ведь сэндвичи с подобным сочетанием ингредиентов не только полезны, но еще и довольно сытные. Однако не стоит ограничиваться только бутербродами, можно попробовать совместить эти продукты и в салате.

Что понадобится:

• спелый авокадо – 1 шт.;
• лук фиолетовый салатный — 1 шт.;
• форель, либо другая красная рыба (филе) – 200 гр.;
• салат — любые 2 вида по вкусу;
• половинка лимона;
• масло для заправки, в идеале кунжутное – 3 ст.л.;
• соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Фиолетовый лук мелко нарезать и на 1,5 минуты залить крутым кипятком. После чего слить воду с помощью дуршлага. Такой прием поможет избавить овощ от горького вкуса.

Авокадо промыть, разрезать пополам, удалить косточку, почистить и нарезать средними кубиками. Далее плод сразу же необходимо сбрызнуть с помощью лимонного сока. Важно, чтобы сок полностью покрыл плод.

Филе форели срезать с кожицы ломтиками, которые далее нарезать на порционные кубики.

Далее соединить фиолетовый лук, форель и авокадо в одной емкости.

Листья салата промыть и крупно нарезать. Можно просто порвать руками, добавить к основному блюду. После чего посолить и полить маслом.

Тщательно перемешать и можно смело подавать на стол.

Стоит отметить, что можно в рецепте менять вид рыбы на красную или любую другую. Отчего салат с каждым разом будет радовать новыми вариантами вкусов и никогда не надоест.

Салат с огурцом и яйцом – видео рецепт

Как приготовить быструю и вкусную закуску с авокадо на скорую руку, смотрите в этом видео.

С помощью данной подборки можно быстро и вкусно приготовить простые салаты из авокадо, как для ежедневного рациона, так и на любой праздник.