Суп с плавленным сыром: 5 вкусных и простых рецептов

Приветствую вас, уважаемые посетители! Первые блюда готовят постоянно почти в каждой семье. И у любой хозяйки есть свои проверенные рецепты. Лично мне очень нравится суп с плавленным сыром и копченостями. С самым вкусным и простым рецептом которого я бы и хотела с вами поделиться сегодня.

Вариантов его приготовления существует очень много и совсем не обязательно использовать именно копчености. Но мне больше всего нравится именно в таком варианте. Для разнообразия я еще добавила рецепты с курицей, грибами и колбасой. Все они очень вкусные, выбирайте, что вам больше по душе.

Сырный суп с копчеными ребрышками и картофелем

Этот рецепт один из моих самых любимых. Так как готовится он очень просто и быстро и используется минимум продуктов, а получается просто невероятно вкусным. Для навара и вкуса я беру копченые свиные ребра. Вы их можете заменить копченой курицей или колбасой, так тоже будет неплохо.

Подготовьте:

  • свиные ребра — 300-500 гр;
  • плавленный сырок — 1 шт;

Суп с плавленным сыром: 5 вкусных и простых рецептов

Суп с плавленным сыром: 5 вкусных и простых рецептов

  • картофель (среднего размера) — 4 шт;
  • морковь — 1 небольшая или половина средней;
  • луковица — 1 шт;
  • соль, черный перчик — по вкусу;
  • пучок зелени (укроп, петрушка) — для подачи;
  • сухой или свежий чеснок — по желанию.

Суп с плавленным сыром: 5 вкусных и простых рецептов

Ребрышки порежем и поставим вариться на минут 15-20.

Суп с плавленным сыром: 5 вкусных и простых рецептов

В это время очистим овощи. Мелко порежем луковицу.

Суп с плавленным сыром: 5 вкусных и простых рецептов

И добавим в суп.

Суп с плавленным сыром: 5 вкусных и простых рецептов

Морковку натираем на крупную терку.

Суп с плавленным сыром: 5 вкусных и простых рецептов

Добавляем в кастрюлю. Пусть покипит минут 5-7.

Суп с плавленным сыром: 5 вкусных и простых рецептов

Картофель нарезаем небольшими кубиками.

Суп с плавленным сыром: 5 вкусных и простых рецептов

Кладем в супчик и пусть варится минут 15.

Суп с плавленным сыром: 5 вкусных и простых рецептов

Затем кидаем плавленный сырок и оставляем покипеть на маленьком огне еще около 5 минут. Нужно несколько раз перемешать, чтобы сыр полностью растворился.

Суп с плавленным сыром: 5 вкусных и простых рецептов

Разливаем в тарелочки и посыпаем сверху рубленной зеленью.

Суп с плавленным сыром: 5 вкусных и простых рецептов

Получается и красиво и очень вкусно.

Куриный супчик с плавленным сыром и вермишелью

Этот вариант понравится и детям. Потому как вкус у него получается очень нежный и добавлять мы будем в него еще мелкую вермишель.

Суп с плавленным сыром: 5 вкусных и простых рецептов

Необходимые продукты:

  • куриное филе — 500 гр;
  • плавленный сыр — 2 пачки;
  • мелкая вермишель — пол стакана;
  • картофель — 4 шт;
  • луковица — 1 шт;
  • морковь — 1 шт;
  • зелень — пучок;
  • сливочное масло — 2 ст. ложки.

Куриное филе моем и нарезаем небольшими кусочками.

Суп с плавленным сыром: 5 вкусных и простых рецептов
https://www.youtube.com/watch?v=BGH5ZyRrR1w

Перекладываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим вариться на 20 минут. В это время очищаем все овощи. Луковицу нарезаем помельче.

Суп с плавленным сыром: 5 вкусных и простых рецептов

Морковь натираем на крупную терку.

Суп с плавленным сыром: 5 вкусных и простых рецептов

Разогреваем сковороду и кладем сливочное масло (можно использовать и растительное), высыпаем лук и слегка обжариваем. Затем добавляем морковку и готовим до золотистого цвета.

Суп с плавленным сыром: 5 вкусных и простых рецептов

Картофель нарезаем кубиками.

Суп с плавленным сыром: 5 вкусных и простых рецептов

Кладем зажарку в суп и картошку.

Суп с плавленным сыром: 5 вкусных и простых рецептов

Плавленные сырки порежем кубиками.

Суп с плавленным сыром: 5 вкусных и простых рецептов

Зелень режем мелко.

Суп с плавленным сыром: 5 вкусных и простых рецептов

Через 10 минут после того, как закинули картофель, добавляем в суп вермишель и варим еще 5 минут, помешивая. Солим и приправляем.

Суп с плавленным сыром: 5 вкусных и простых рецептов

Кладем плавленный сыр и варим до полного его растворения. Затем добавляем зелень и выключаем огонь.

Суп с плавленным сыром: 5 вкусных и простых рецептов

Вкусный супчик с курицей готов.

Рецепт супа с плавленным сыром и шампиньонами

Этот вариант понравится всем любителям грибов. Ароматный и очень простой в приготовлении, уверена, что этот рецепт станет одним из ваших любимых. Здесь мы используем шампиньоны, но можно поэкспериментировать с грибами и добавить другие ваши любимые.

Суп с плавленным сыром: 5 вкусных и простых рецептов

Подготовьте следующие продукты:

  • растительное масло — для жарки;
  • шампиньоны — 400 г;
  • соль, специи — по вкусу
  • сыр плавленный — 200 г;
  • лук крупный — 1 шт;
  • вода или бульон — 2 л;
  • картофель крупный — 4-5 шт;
  • морковь крупная — 1 шт.

Если хотите сделать блюдо посытнее, используйте для его приготовления наваристый бульон. Ставим на огонь воду или бульон. В это время очищаем и моем овощи. Нарезаем произвольно картофель.

Суп с плавленным сыром: 5 вкусных и простых рецептов
https://www.youtube.com/watch?v=eNSlp00ynfU

Далее лучок, я всегда стараюсь его резать помельче.

Суп с плавленным сыром: 5 вкусных и простых рецептов

Небольшими кусочками режем шампиньоны.

Суп с плавленным сыром: 5 вкусных и простых рецептов

На крупную терку натрем морковь.

Суп с плавленным сыром: 5 вкусных и простых рецептов

Затем нагреваем сковороду, вливаем растительное масло и высыпаем грибочки. Готовим, пока не выпариться вся лишняя жидкость. Затем добавляем лучок.

Суп с плавленным сыром: 5 вкусных и простых рецептов

Перемешиваем и высыпаем морковь. Обжариваем все до мягкости.

Суп с плавленным сыром: 5 вкусных и простых рецептов

Далее кладем в закипевший бульон или воду картофель и отвариваем до полуготовности. Добавляем зажарку, соль, специи, которые вы любите.

Суп с плавленным сыром: 5 вкусных и простых рецептов

Затем плавленный сыр и варим до полного его растворения и готовности супа.

Суп с плавленным сыром: 5 вкусных и простых рецептов

Разливаем по тарелочкам, посыпаем сверху зеленью и наслаждаемся изумительным вкусом. Грибной аромат несомненно не оставит вас равнодушными.

Как быстро приготовить сырный крем-суп

Этот рецепт отлично подойдет для тех, кто не любит долгое время проводить у плиты. Однако, хоть и готовится этот сливочный супчик быстро, его вкус вас ни в коем случае не разочарует. Кому-то он может показаться пустым, так как в его составе нет ни мяса, ни колбасы и даже используется обычная вода.

Тем не менее за счет сыра, сливок и масла он получается довольно питательным. Ну а кому, этого недостаточно, выбирайте другой рецепт, либо изменяйте этот по своему вкусу.

Суп с плавленным сыром: 5 вкусных и простых рецептов

Необходимые ингредиенты на 200 мл воды:

  • сыр твердый — по вкусу;
  • любая зелень — по вкусу;
  • сыр плавленый — 90 г;
  • соль — по вкусу;
  • картофель — 2 шт;
  • лук репчатый — 1 шт;
  • масло растительное — 30-40 г;
  • морковь — 1 шт;
  • масло сливочное — 30 г;
  • сливки — 120 мл.

Все овощи берите среднего размера. Очистите их и помойте. Лук нарезаем помельче, морковь полукружочками.

Суп с плавленным сыром: 5 вкусных и простых рецептов
https://www.youtube.com/watch?v=VL4F2MAN-7U

Разогреваем сотейник, наливаем растительное масло и обжариваем лук с морковью в течение 4-5 минут.

Суп с плавленным сыром: 5 вкусных и простых рецептов

Картофель нарезаем небольшими кусочками.

Суп с плавленным сыром: 5 вкусных и простых рецептов

И отправляем в сотейник, все перемешав. Заливаем водой и варим минут 20.

Суп с плавленным сыром: 5 вкусных и простых рецептов

После этого добавляем сливки и сливочное масло, размешиваем и будем варить еще 10 минут.

Суп с плавленным сыром: 5 вкусных и простых рецептов

Затем кладем плавленный сырок, солим и с помощью погружного блендера взбиваем до однородной массы.

Суп с плавленным сыром: 5 вкусных и простых рецептов

Снимаем с огня, переливаем в тарелку. Посыпаем зеленью и тертым твердым сыром.

Суп с плавленным сыром: 5 вкусных и простых рецептов

Легкий суп-пюре готов.

Простой суп с плавленным сыром и колбасой

Еще один легкий рецепт, который не займет у вас много времени. Очень вкусно получается этот супчик с охотничьими колбасками. Но если вдруг, по какой-либо причине у вас их не оказалось, можно попробовать и с другой колбасой.

Суп с плавленным сыром: 5 вкусных и простых рецептов

Подготовьте:

  • соль, перец — по вкусу;
  • картофель — 3-4 штуки;
  • растительное масло для обжарки;
  • морковь — 1 штука;
  • сливочный плавленный сыр (мягкий) — 200 грамм;
  • репчатый лук — 1 штука;
  • охотничьи колбаски — 4-5 штук;
  • чеснок — 3 зубчика.

Суп с плавленным сыром: 5 вкусных и простых рецептов
https://www.youtube.com/watch?v=Kd8I0DVj-pI

Овощи очищаем. Лук и чеснок нарезаем помельче, морковь средними кусочками. Охотничьи колбаски небольшими кружочками.

Суп с плавленным сыром: 5 вкусных и простых рецептов

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Жарим сначала чеснок около минуты.

Суп с плавленным сыром: 5 вкусных и простых рецептов

Затем добавляем сюда лук и оставляем еще на 2 минутки.

Суп с плавленным сыром: 5 вкусных и простых рецептов

И еще пару минут готовим с морковкой.

Суп с плавленным сыром: 5 вкусных и простых рецептов

Затем кладем к овощам охотничьи колбаски, жарим все 5 минут.

Суп с плавленным сыром: 5 вкусных и простых рецептов

Нарезаем кубиками картофель и добавляем в сковороду. Готовим 10 минут.

Суп с плавленным сыром: 5 вкусных и простых рецептов

Далее перекладываем все в кастрюлю и заливаем мясным или овощным бульоном, можно водой.

Суп с плавленным сыром: 5 вкусных и простых рецептов

Варим до готовности и в самом конце кладем плавленный сыр, солим и перчим. Добавляем приправы по желанию и зелень.

Суп с плавленным сыром: 5 вкусных и простых рецептов

Желательно, чтобы супчик настоялся в течение получаса, но у нас обычно все налетают сразу.

Суп с плавленным сыром: 5 вкусных и простых рецептов

На этом все, дорогие читатели. Надеюсь рецепты вам понравились и вы непременно захотите опробовать парочку из них. Тем более, что все они довольно простые и очень вкусные. Не сомневаюсь, что попробовав хоть раз суп с плавленным сыром, он полюбится всей вашей семье.

Готовьте, угощайте своих родных и близких, делитесь рецептами с друзьями. Всем пока.

А какой рецепт сырного супа вам понравился больше всего?
Рейтинг
( 6 оценок, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
Блог Ирины Козиной
Комментарии: 24
  1. Максим

    О, да, супчик точно получился вкусным и аппетитным. Я сейчас вспомнил мультфильм из моего детства «Чип и Дейл спешат на помощь», так там был Рокфор, он страшно любил сыр. При малейшем запахе, его усы превращались в канаты и он терял рассудок и несся, что есть духу в сторону аромата. Зачем я все это описываю? Просто абсолютно уверен, что от данного супа с копченными ребрышками и плавленным сырком исходит такой же аромат. Спасибо за рецепт. :idea:

    1. Ирина Козина (автор)

      Максим, на здоровье :smile: Точно подметили, я уже и забыла про этот мультик :lol:

  2. Анастасия

    Ой, я раньше частенько варила суп с сыром, а сейчас как-то забыла про него. Если в такой супец добавлять копченость, как в рецептах из статьи, то он будет еще вкуснее. А еще можно добавлять клецки из муки или манки.

    1. Ирина Козина (автор)

      С клецками я не пробовала, интересная идея :smile:

  3. Мария

    Как то у подружки в гостях пробовала супчик на сливках с плавленным сыром и фаршем, ну очень вкусно было. Тоже все хотела его приготовить, а потом подзабыла. А сейчас читая вашу статью, вспомнила тот обалденный нежный сливочный вкус ммм... вкуснота! Теперь точно приготовлю, понравился еще ваш вариант с копчеными ребрышками надо будет тоже попробовать. Спасибо за идеи!)

    1. Ирина Козина (автор)

      На здоровье, Мария :smile:

  4. Татьяна

    Давненько я супы с плавленным сыром не готовила. Ваши, Ирина, рецепты напомнили мне замечательный вкус таких супчиков. Куплю копчёные рёбрышки и обязательно приготовлю. Спасибо за аппетитные рецепты!

    1. Ирина Козина (автор)

      Татьяна, готовьте на здоровье :smile:

  5. Илья Иванов

    Ух ты какая вкуснотень!) Ну разве тут устоишь?) ;-)

  6. Людмила

    Попала на ваш замечательный сайт случайно — шагнув с блога Татьяны о путешествиях — poputchik.5. Спасибо за вариант рецепта с шампиньонами. Как находка — стояли в холодильнике и вот уже на кухне пахнет супчиком...😀

    1. Ирина Козина (автор)

      Людмила, на здоровье, очень рада, что вам понравился мой сайт :smile:

  7. Ольга

    Я не так давно открыла для себя сырные супчики и теперь добавляю плавленый сыр куда только можно)) Правда, сырного супа с копчёным ребрышками я не пробовала, а звучит так привлекательно, и представляю, как аппетитно он пахнет. Обязательно попробую этот рецепт! Спасибо вам!

  8. Ольга

    Как интересно получилось. Только вчера говорили с дочерью про сырный суп. Раньше часто готовили, а потом рецепт как то подзабылся. И тут ваша статья, точно в тему. Да ещё столько различных вариантов. Прелесть просто, теперь уж обязательно приготовлю в ближайшие дни.

  9. Елена

    Напомнили про супчик. Очень всем нравится. Никогда не готовила с шампиньонами. Попробуем. Спасибо за рецепты.

    1. Ирина Козина (автор)

      Готовьте на здоровье :smile:

  10. Картавцева Елена

    Невестка угощала сырным супчиком — вкусно! А теперь и я знаю рецепт, тем более с любимыми мною грибочками!

  11. Елена Парфенова

    Очень люблю такие супчики, благодарю за рецептик!!

    1. Ирина Козина (автор)

      Елена, готовьте на здоровье :smile:

  12. Надежда

    Спасибо за идеи, рецепты и правда простые, сегодня и попробую приготовить.

    1. Ирина Козина (автор)

      Пожалуйста, Надежда :smile:

  13. Ирина

    Давно хотела попробовать такой супчик, с плавленым сырком, все искала идеальный рецепт. Ну вот, по-моему нашла — с копчеными ребрышками. Мне кажется запах будет просто обалденный, а вкус... Спасибо! ))

    1. Ирина Козина (автор)

      На здоровье, Ирина :smile:

  14. Людмила

    Совсем забыла про сырные супчики!Иногда чего то хочется,сам не знаешь чего,а теперь я поняла,ну конечно-сырный супчик!Да еще столько вкусных рецептов!!!Спасибо Ирочке!!!

    1. Ирина Козина (автор)

      На здоровье :smile:

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку, я даю согласие на рассылку и принимаю политику конфиденциальности